A legtöbb vendéglátóhelyen még mindig lakossági TV-ket használnak, miközben a digital signage rendszerek teljesen más szintre emelik a működést.
Miért nem elég általában egy sima TV egy étterembe, kávézóba, bárba?
Mielőtt kiválasztjuk, hogy milyen kijelzőt tegyünk egy vendéglátó ipari egységbe, az első kérdés, hogy mit szeretnénk megjeleníteni rajta. Mielőtt kijelzőt választunk, nem a típust kell eldönteni, hanem a használati helyzetet. El tudom képzelni, hogy mondjuk hetente változik a séf ajánlata menü, amit meg szeretnénk jeleníteni. Vagy szeretnénk, ha sport közvetítés menne, ha éppen van az egyik kijelzőn, de a másik kettőn pedig a rendelhető koktéolok képei, videók a bartenderek munkájáról, árlista felváltva. Elképzelhető, hogy statikus képek lesznek a pult mögött, mint a mekiben, aminek ugyan ritkán változik az ára, de mivel magasan van, fontos, hogy távolról vezérelhető legyen, önmagától ki és bekapcsoljon nyitáskor záráskor, sablonok legyenek rajta, hogy ne kelljen mindig grafikust keresni a menühöz.
Emellett éttermekben gyakran láthatunk még kültéri információs táblát, mint a meki drive-ban. Belül pedig interaktív kioszkokat.
Milyen kijelzők használhatóak éttermi környezetben?
Típus szerint: E-paper/ UHD signage / touch / outdoor / stretched
Digital Signage kijelzőknél a funkciókon kívül át kell gondolni a következőket is:
- elérhető méret: 13,24,32,43,50,55,65,75,85,98,105,115 ebből a leggyakoribb 55 colos
- fényerő megvilágítástól függően 350 nit – 500 nit beltérben
- fényerő kültéren, (tükröződésmentes, matt felület) 500 nit – 700 nit
- 16/7 vagy 24/7
- álló vagy fekvő
- érintős vagy nem
- beltéri vagy kültéri védelem
- Javasolt elhelyezés (hova tesszük fizikailag, milyen látószögben, milyen magasságban)
- darabszám
Milyen szoftvert ajánl a P-SAT?
A software kiválasztásához fontos tudnunk, milyen gyakran fog változni a tartalom. Ki fogja kezelni. képes, videós tartalom lesz-e, vagy csak az árak változnak. saját tartalom kezeléshez van-e megfelelő szaktudás. Összeköttetésben kell-e állniuk a kijelzőknek. A digital signage kijelzőkhöz több cég is kínál softwaret, a P-sat az igényeknek megfelelő softwaret fogja ajánlani.
Mit ad hozzá a P-SAT?
- felmérés
- tartószerkezet és telepítés
- programozás
- üzembe helyezés
- távoli menedzsment
- betanítás
- tartalom stratégiai javaslat
A gyorséttermekben már régóta használják a digital signage kijelzőket, és nem véletlenül: ezekkel nem csak a megjelenítés változik meg, hanem a rendelési folyamat is gyorsabbá és tudatosabban irányíthatóvá válik.
Digital signage story a McDonald’s-nál
A McDonald’s corporate site (corporate.mcdonalds.com), vagyis a cég hivatalos oldala szerint 2015 körül kezdték el lecserélni a statikus menüket digitális kijelzőkre az Egyesült Államokban, majd ezt a következő években globálisan is kiterjesztették. A váltás nem csak megjelenítésről szólt, hanem működésről: a digitális rendszerekkel központilag kezelhetővé vált a tartalom, és lehetőség nyílt arra, hogy az ajánlatok folyamatosan változzanak.
A következő lépés 2019-ben jött, amikor a McDonald’s felvásárolta a Dynamic Yield nevű technológiai céget. Ez a rendszer képes valós időben módosítani a kijelzőn megjelenő ajánlatokat különböző szempontok alapján, például napszak vagy akár időjárás szerint. Hasonló logikára ma már több, a P-SAT által is használt szoftver is képes, ahol a tartalom nem statikus, hanem helyzethez igazodik.
Ha nem ugyanazt látja minden vendég minden időpontban, az közvetlen hatással van a döntésekre. Bár a McDonald’s nem közölt konkrét számokat arra vonatkozóan, hogy ez mennyivel növeli a kosárértéket, a vállalat pénzügyi teljesítménye és részvényárfolyama is jelentős növekedést mutatott az elmúlt években (2015 körül ~95 USD, 2023-ban ~250 USD részvényenként). Ennek természetesen csak egy része a digital signage bevezetése, de jól mutatja a digitális fejlesztések szerepét a működésben.
Iparági összegzések szerint – például a Digital Signage Today gyűjtése alapján – az éttermi környezetben a digital signage bevezetése után a vállalkozások többsége forgalomnövekedésről számol be.
A McDonald’s ezt nem látványelemként kezeli, hanem az értékesítés részeként. A kijelző nem csak megmutatja a kínálatot, hanem befolyásolja is a döntést. Ezért terjedt el ilyen gyorsan a digital signage az éttermi környezetben.
Döntési szempont éttermekben DS kijelzők kiválasztásánál
Egy étteremben a kijelző nem dekoráció. Ha jól van használva, akkor irányítja a vendéget, gyorsítja a kiszolgálást és növeli az egy főre jutó költést. Ehhez viszont nem mindegy, milyen típusú kijelzőt hova teszünk. Innen nézve nem az a kérdés, hogy legyen-e kijelző, hanem az, hogy milyen rendszer illik az adott működéshez.
Digital signage típusok éttermi környezetben – mire használhatók valójában?
E-paper
A menüt érdemes például a bejáratnál egy e-papíron elhelyezni, hiszen nincs fogyasztása, saját akkumlátora van, a tartalom időzíthető, és változtatható. Ha rendszeresen változik a menü, az árak, hetente például, akkor nem kell folyton a nyomdába szaladgálni.
UHD signage – amikor számít, hogy mit lát a vendég
A magas felbontású (UHD) digital signage kijelzők legnagyobb előnye, hogy az étel jól néz ki rajtuk. Ez nem esztétikai kérdés, hanem döntési. Egy jól megvilágított, részletes kép sokkal gyorsabban hoz döntést, mint egy szöveges menü. Főleg forgalmas időszakban, amikor nincs idő végigolvasni mindent.
Az időzíthető tartalom itt különösen fontos. Reggel más ajánlat jelenik meg, mint délben vagy este, és ezt nem kell manuálisan állítani. Nappali fényben is jól látható, így nem kell a környezethez igazítani a működést.
A központi tartalomkezelés pedig több egységnél válik igazán értékessé. Egy kampány vagy árváltozás egyszerre frissül minden kijelzőn, nem kell helyszínenként külön kezelni.
Signage touch – amikor a vendég rendel
Az érintőképernyős kijelzők már nem csak megmutatják a kínálatot, hanem átveszik a rendelés egy részét.
Ez több szempontból is előny:
- csökkenti a sorban állást
- tehermentesíti a személyzetet
- a vendég a saját tempójában tud választani
Ami viszont ennél is fontosabb: az upsell. Egy jól felépített felületen könnyebb ajánlani kiegészítőket, mint egy pultnál szóban. Itt a kijelző nem passzív, hanem aktív szereplő az értékesítésben.
Outdoor signage – amikor már az utcán eldől a választás
A kültéri kijelzők szerepe sokszor alul van értékelve. Pedig a döntés gyakran nem bent születik meg, hanem már az utcán. Egy outdoor signage kijelző:
- erős napfényben is jól látható
- időjárásálló (eső, hó, hőmérséklet)
- folyamatosan működik
Drive-in rendszereknél ez alap, de egy forgalmas utcán is komoly szerepe van. Ha a vendég már kívül látja az ajánlatot, sokkal gyorsabban dönt, amikor belép.
Stretched signage – amikor nincs hely, de információ kell
Nem mindenhol van hely egy nagy kijelzőre. A stretched (keskeny) signage kijelzők pont erre valók. Olyan helyeken működnek jól, ahol:
- pult fölött csak egy sáv áll rendelkezésre
- folyosón kell információt adni
- sorban állás közben kell kommunikálni
Elhelyezhetők álló és fekvő formátumban is, így rugalmasan illeszthetők a térhez. Tipikusan itt nem teljes menüt jelenítünk meg, hanem:
- kiemelt ajánlatokat
- aktuális promóciókat
- iránymutatást a vendégnek
Business TV – amikor egyszerű megoldás kell
Nem minden vendéglátóhelynek van szüksége teljes digital signage rendszerre. Van, amikor az a cél, hogy egyszerűen, gyorsan és költséghatékonyan jelenítsünk meg tartalmat több kijelzőn.
Erre valók a Samsung Business TV-k.
Ezek alapvetően televíziók, de már tartalmaznak olyan funkciókat, amelyek egy éttermi vagy bár környezetben hasznosak. Mobilról, egy egyszerű alkalmazáson keresztül szerkeszthető és időzíthető rajtuk a tartalom, így nem kell külön szoftverrendszert kiépíteni. Előre elkészített sablonokkal akár percek alatt összeállítható egy menü, egy akció vagy egy napi ajánlat.
Előnyük, hogy könnyen telepíthetők, és egy kisebb egységben – ahol nincs szükség komplex vezérlésre vagy folyamatos tartalomfrissítésre – gyors megoldást adnak.
Fontos viszont látni a határokat is. A Business TV nem vált ki egy teljes digital signage rendszert: ha több kijelzőt kell központilag kezelni, gyakran változik a tartalom, vagy komplexebb megjelenítésre van szükség, akkor érdemes már professzionális signage megoldásban gondolkodni.
A különbség nem az, hogy van-e kijelző egy étteremben, hanem az, hogy mire használják. Egy TV megmutat valamit. Egy digital signage rendszer viszont hatással van arra, hogyan működik a hely – és végső soron arra is, mennyit költ a vendég.
👉 Kérj ingyenes konzultációt a P-SAT Hungary Kft. szakértőitől!
